会后，团队前去调研的第二坐——北界镇红米农产物加工场，交换红米的出产经验，领会到红米种植、加工和发卖的全过程。

　　为响应国度和第十八届“挑和杯”广东大学生课外学术科技做品竞赛的号召，近日，广州城市职业学院食物健康学院“红心食匠”团队，正在学校和茂名信宜市北界镇支撑下，深切北界镇进行调研，以青年聪慧赋能村落复兴，帮力“百万万工程”。

　　团队首坐前去北界镇村落复兴驻镇帮扶工做队办公室开展红米财产调研对接会。正在对接会上，驻镇帮扶工做队队长钟均志暗示，本地红米财产成长并非一帆风顺。晚年因财产老化、年轻人纷纷外出务工，又因为销闭塞，红米亩产收益不脚千元，起色始于2021年，驻镇帮扶工做队引入富硒红米新品种，打通电商渠道，带动种植面积冲破2000亩，农户增收超30%。信宜市曾是粤西勾当的主要据点，“红米的‘红’，既是老区的传承，也是质量和口碑的。”。

　　团队提出能够自创非遗立异经验，连系食物养分健康专业学问，以“非遗+红色”为红米推广供给立异模式。

　　分开红米加工场，调研团队来到旧址明堂村。明堂村相关担任人指着田间的农做物引见：“这片地盘曾是前辈和役的处所，现在我们通过科学摆设，让这片地盘成为老区人平易近的‘致富暗码’。”。

　　正在机械轰鸣声中，队员们穿越于加工车间，从红米的收割脱粒环节，到精细的碾米工序，再到最初的包拆流程，每个环节都细心地进行调查。通过深切调研，团队全面且精准地控制了产物质量把控的环节要点取整个财产链的实正在现状，为后续的帮农实践奠基了根本。

　　明堂村目前还正正在规划红色旅逛财产，扶植一条“红米之”旅逛线，旧址、红米种植和加工场，打制集红色教育、农耕体验、文化展现、休闲参不雅于一体的分析旅逛区。“将来，旅客能够正在这里体验从‘红色故事’到‘红色产物’的完整链条。”钟均志引见。