无人机、人工智能、无人驾驶、算法……很难想象，这些当前炙手可热的前沿科技，不只使用正在车水马龙、灯火璀璨的富贵都会中，也使用正在广州的田间地头，成为农业文化不竭演进的活泼写照。广州农业文化汗青长久，从4000多年前的稻做文明到近代基塘农业、商品农业，再到都会现代农业的立异摸索，无不展现广州人务实包涵、敢为人先、怯于立异的。一架载着近20公斤稻种的农业无人机正在稻田上空来回穿越，自从规划线，从动识别田埂、沟渠、电线杆等复杂地形及妨碍物，几分钟就丝滑、高效地完成6亩地的水稻飞播，效率是保守人工的50倍。这是本年3月初正在广州黄埔区九佛街莲塘村的极飞超等农场里的场景。有人惊讶，这简曲是一场科技展现。现实上，近年来，依托AI、无人机、无人驾驶等先辈手艺，保守农耕场景正变成一部科技。正在越秀山木壳岗上，按照“五羊衔谷”传说创做的五羊石雕，是广州的城市标记之一，也是广州人对农业丰收夸姣神驰的。明末清初广东学者屈大均正在《广东新语》中写道：“周夷王时，南海有五，衣各一色，所骑羊亦各一色，来集楚庭，各以谷穗一茎六出留取州人，且祝曰：‘愿此商场，永无荒饥。’言毕，腾空而去，羊化为石。”恰是这一传说，广州别号“羊城”“穗城”。广州地处南海之滨，天气温暖，雨量充沛，地盘肥饶，早正在四五千年以前，广州先平易近就正在这片地盘上处置渔猎、种稻等农业勾当。2015年盛夏，考前人员正在广州黄埔九龙镇汤村茶岭一带发觉了大量灰坑堆积。颠末科学测定，这些堆积竟然是4400年前留下来的水稻碳化遗存，也是迄今为止珠江三角洲地域出土单元明白、年代最早的栽培稻实物遗存，证明至多正在新石器时代，广州先平易近可能曾经起头种植以粳稻为从的栽培稻，了渔猎采集向原始农耕的转型。秦始皇同一六国后，南征百越，南下的数十万军平易近形成中国汗青上第一次大规模的北人南迁，带来了铁锄、铁镰、牛耕等先辈的“硬核”手艺。赵佗更是华夏农耕手艺的“推泛博使”。这位北方人正在成立南越国后，鼎力引进华夏先辈的耕具，还教当地人耕种、灌溉等手艺，改良了岭南的农耕模式。恰是由于这些手艺改革，汉武帝期间，南越国已能承载百万生齿的粮食需求。安步今天的海珠湿地公园，一个个“小岛”被窄窄的水沟包抄，水沟取河涌之间又隔着一条较宽的基围……从海珠湿地延伸到周边的仑头、土华、小洲和龙潭等村。工做人员说，这就是两千多年前广州先平易近的聪慧结晶——高畦深沟。1909年，美国出名农学家富兰克林·金正在此拍下了迄今所见世界首幅高畦深沟景不雅照片。后来，美国园艺学家高鲁甫、地舆学家梁溥等对这里的“高畦深沟”做了深切研究。学者们分歧认为，这是两千年前广州人充实操纵高温多雨、水网密布的天然前提创制出来的、极具岭南水乡特色的农业出产系统。华南农业大学副传授赵飞说，珠三角冲积平原平均海拔仅2米，晦气于成长华夏旱做。于是，先平易近建筑基围，将河涌取地步分隔，再将地步划分成若干小块，小地块之间再挖出约1米宽的水沟，挖出来的沟泥铺正在两边的地块上，做为农做畦面。如许一来，既能够抵当台风等岭南常见的气候，又能够正在沟中种稻、养鱼，畦面种蔬菜、生果，从而形成一幅沟中稻鱼共生、畦上果树成荫的田园美景。2021年，海珠高畦深沟保守农业系统成功入选中国主要农业文化遗产名单，成为广州农耕文化的“活化石”。正由于广州先平易近这种摸索，到了隋唐期间，广州“一年两熟”的水稻耕做轨制已相当遍及，“一年三季稻”也不少见，粮食产量大大提拔。不外，此时广州全体农业程度取华夏地域比拟，还有很大差距。起色呈现正在宋代。靖康之难后，中国多量北方人南下移平易近潮，广东生齿激增。为处理吃饭问题，人们敢于取滚滚江水、波浪奋斗，以水为师，建筑水利工程，变珠江水患为水利，创制出成片的肥饶良田。今广州、佛山、江门等地均有兴修水利灌溉工程的记录。据统计，仅珠江三角洲，宋代就有桑园围、长利围、赤顶围、金西围等28处堤围。其时，又刚好引入高产的越南占城稻，广东出格是珠三角的粮食可耕做面积和产量敏捷提拔，成为我国南方的主要粮食产区。广东，连同正在广西出产的稻米，不只自给，还成为大商品，络绎不绝地运销外埠。广州凭仗其稠密的商贸文化和便当的交通枢纽成为大米市。广西、珠三角的稻米，先集中于广州，然后运往沿海各地，被称为“广米”。南宋出名地舆学家周去非，常年勾当于两广地域，对这里的水稻商业活跃有很深的。他正在《岭外代答》中对此有活泼的描述：“田家自给之外，余悉粜去，曾无长远之积。殷商以下价籴之，而舳舻衔尾，运之番禺，以罔市利。”说的是本地人种的水稻，自用之余被商人以低价买入，然后一船接一船地运到广州，以高价卖出。“粜”就是“卖”，“籴”意为“买”。今广州解放、中山取惠福段，有一条长约200米的米市，从宋代起头曲到明清，一曲是大米买卖一条街。“米市”的地名正由此而来。其时，米市取城西南的南濠口、西澳船埠（今诗书街、省西医院一带）近正在天涯，运米便利。曾几何时，“广米”还络绎不绝地输往福建以及“苏湖熟，全国脚”的长江三角洲。宋代办署理学家朱熹正在福建任职时曾说：“广南最系米多去向，常岁商贾转贩，舶交海中。”意义是说，两广地域粮食充脚，每年都有商人将粮食通过海转运销售。关于广州每年运销福建的粮食数量，我们不得而知。但朱熹说，仅建宁府一处，一次采办广米“须得十余万石，方可济用”。南宋末年钱塘（今杭州）人吴自牧，亲目睹到“广米”被贩往杭州。他正在《梦粱录》中说：“杭州火食浓密，城表里不下数十万户，百十万口。每日街市食米，除府第、官舍、宅舍、富室，及诸司有该俸人外，细平易近所食，每日城表里不下一二千余石，皆需之铺家。然本州所赖苏、湖、常、秀、淮、广等处客米到来。”可见，其时广州农业商品化的特征曾经很较着。到了明清期间，广州海外商业繁荣，商品经济发财，广州人正在晚期高畦深沟的根本上，又摸索出独具特色的基塘农业，专业化种植“果基鱼塘”“桑基鱼塘”和“蔗基鱼塘”，广州地域农业商品化跃居全国先辈行列。正在连绵千里的冲积平原上，塘鱼、荔枝、桑蚕、甘蔗、茶叶等经济做物，配合编织着一个国内少有的商贸田园。早正在明代，不竭摸索的广州先平易近，就把低洼的地盘挖深为塘，豢养淡水鱼；将土壤堆砌正在鱼塘四周成塘基，既可减轻水患，又能够种果树，既有生态效应，取晚期的高畦深沟农业一道，被誉为珠江三角洲保守农耕文化中的两颗明珠。据《珠江三角洲农业志》统计，明万历九年（1581年）广州府下的南海、顺德、番禺等县课税鱼塘约16万亩，约合基塘面积40万亩。开初，多以果基鱼塘为从，荔枝、龙眼等佳果为盛，以至有不少处所，将水稻田改为基塘田，种植佳果。明末清初屈大均对其时广州大面积种植生果颇有感到，正在《广东新语》中说：“广州诸大县村子中，往往弃肥田认为基，以树果木，荔枝最多，茶、桑次之，柑、橙次之，龙眼多树宅旁，亦树于基。”他还说：“凡矶围堤岸，皆种荔枝、龙眼，或有弃稻田以种者。”正在广州河南（今海珠区）一带还盛产茶叶、鲜花等经济、园艺做物，“土活而人勤，多业艺茶……是曰河南茶”。乾隆二十二年（1757年），全国独留广州为独一对外互市港口，外商大量采购生丝，桑基鱼塘越来越多，果树种植起头由平原向丘陵、岗地转移，平原地域兴起了桑基鱼塘。“桑基鱼塘”的出产体例是：蚕沙（蚕粪）喂鱼，塘泥肥桑，栽桑、养蚕、养鱼三者无机连系，构成桑、蚕、鱼、泥互相依存、互相推进的良性轮回，避免了凹地水涝之弊，营制了十分抱负的生态，收到了抱负的经济效益。因而，其时还呈现“境内有桑塘，无稻田”的情景，部门地域“皆以蚕为业几乎无地不桑，无人不蚕”。1992年，桑基鱼塘被结合国教科文组织誉为“少有美景、良性轮回典型”。其时，整个珠三角的果桑等商品农业极为繁荣，出产出全省一半塘鱼、七成蚕丝、一成半蔗糖，成为出产专业化程度最高、经济总量最大的片区。荔枝、喷鼻蕉、柑橘、杨桃等生果每年大量销往、天津、等地，以至荔枝和龙眼尚未成熟，就有商人来预订；桑基鱼塘更是支持起全球性生丝商业，以致于水稻等粮食种植面积下降。据清道光《南海县志》记录，雍正曾朱批，“正在广东本处之人……将地盘多种龙眼、甘蔗、烟叶、青靛之属，致使平易近富而米少”。雍正的忧愁，恰好折射出保守农业取商品经济正在广州热土上的交融。100多年后，中国最早的农学刊物《农学报》了光绪上谕：“农务为富国底子，亟宜复兴。”一批有志之士投身“复兴农务”，正在广州这片热土上，用科学取热血书写中国近代农业科学化。唐有恒和丁颖院士就是此中的代表。位于广州老城区之东，紧邻河汉商圈，有很大一片区域，冠名“农林”，有农林上、农林中、农林下，又派生出一至九横。为啥“农林”二字有如斯大的“魅力”呢？唐有恒功不成没。1908年，从美国康奈尔大学博士结业的唐有恒，回到广州。此时，正值晚清奉行“新政”，各省设劝业道，改良稼穑，以裕国富平易近，安邦固本。广东劝业道由广州知府陈望曾擢充。陈望曾任人唯贤，移樽唐有恒，取之商议筹备稼穑试验场之事，两人一拍即合。唐有恒随即勘定广州东门外犀牛（今区庄附近），开办广东稼穑试验场（后更名“广东农林试验场”），开展农业试验研究，附设农业讲习所（华南农业大学前身），培育农业人才，起头了中国最早的近现代农业高档教育。这里背靠白云山余脉，珠江回流于前，背山面水，北靠东沙马，是市区通往燕塘的要道；南临广九铁东山车坐，交通便利，利于参不雅者往返。曲至1923年竣事，广东农林试验场存续15年，斐然，开创了试验场进行农业查询拜访的学术保守；率先提出以手艺前进处理缺粮问题；最早对广东蚕业改良和糖业改良进行研究等，最超卓的当数这里走出了“中国稻做之父”丁颖。1924年，36岁的丁颖踏着唐有恒的脚印归来，正在试验田里埋首苦干，正在犀牛尾发觉了野生稻，了“水稻印度发源说”，并将其定名为“犀牛尾”；1927年丁颖院士用“犀牛尾”的天然杂交儿女，成功选育出生避世界上第一个具有野生稻血缘的新品种——“中山1号”，开创了我国操纵栽培稻取野生稻杂交选育新品种之先河，由此衍生出“中山占”“中山红”等开创性品种，正在两广地域普遍种植达大半个世纪之久。他又选育出每穗多达千多粒的水稻杂交种，俗称“千粒穗”。这一发觉中外，为提高我国粮食出产做出了庞大的贡献。从唐有恒到丁颖，这群农学务实、朝上进步，正在广州撒下现代农业的种子，降生了一多量影响全国的农业科学家，仅正在华南农业大学校史馆内，就列出了至多12位院士，成为广州农业成长史上的璀璨明星。今天的农林上，人来人往，车水马龙，一片富贵，昔时试验田里的稻穗早已化做满天星斗，科学家们用科学帮力保守农业的转型，为新中国成立后广州农业改革和科技兴农积淀了膏壤。中华人平易近国成立初期，广州农业出产更切近市场，近郊耕地多种植水稻等粮食做物，从城区周边的蔬菜、生果、花草、养殖等专业繁若星辰，甘薯、荔枝、柑橘、橙子、杨桃等农副产物一度成为出口创汇的配角。以来，广州敢为人先，正在全国率先铺开塘鱼价钱，了“菜篮子”畅通体系体例，农业文化大放异彩。进入21世纪，广州又以新科技开创超大城市都会现代农业新场合排场。1957年4月25日，越秀山脚下的中苏敌对大厦前彩旗招展，首届广交会正在此拉开帷幕。彼时展出的万余种商品中，扁豆、柑橘等农副产物占领半壁山河，囊括了六成摆布的成交额。看似寻常的“土特产”，竟成为新中国初期冲破经济的利器。正如昔时参展商所言：“每筐柑橘里都拆着新中国的志气。”这种志气也表现正在广州人如一的敢为人先。1975年，23岁的谭钜添决定闯一闯，他率领几名青年来到现在的广州白云区江高镇，正在一片荒原上搭起鸡棚，建立江村大队养鸡场，正在全国率先测验考试“龙头+农户”的养鸡模式：鸡场为农户供给种鸡、养殖手艺，并同一收受接管农户的成鸡，进行集中发卖。没承想，这一闯，竟闯出了全国最早的农村专业合做经济模式。到了1983年，江高镇至多有1000多家养鸡专业户，成为远近驰誉的养鸡财产。为领会决销问题，谭钜添决定运一批鸡到市场试一试。没想到，这一试，为江高鸡打开了一片新的蓝海。1986年，江村大队养鸡场出口到的白鸡数量添加到90多万只，第二年更是添加到130多万只。江村大队养鸡场的鸡不敷卖，就把兄弟鸡场的鸡收购了。最初附近鸡场的鸡都不敷卖，以至还要收购黄埔、番禺、从化甚至周边南海、三水的鸡。这种财产化、专业化、社会化的农业出产模式很快遭到普遍关心。1988年，《》记者到鸡场参不雅，发觉这里的农人有骑自行车的、有开摩托车的，还有开拖沓机的。对此，记者十分惊讶。昔时7月，《》颁发文章《新的组合——“江高系统”评介》，向全国引见广州江高的农业立异模式。这种模式定名为“江高模式”，成为中国农业财产的先行者，一时间，全国各地都派人来广州进修。正在“江高模式”的带动下，已经的江村大队养鸡场成长成为农业财产化国度沉点龙头企业的广州市江丰实业股份无限公司。取此同时，广州又率先辈行农产物价钱的斗胆测验考试，正在这方“生猛”的地盘上，一个个“第一”如雨后春笋破土而出。1978年岁尾，广州成立起全国第一个能够商业、议价的河鲜货栈，打破了单一价钱的旧做法，测验考试随行就市、按质讲价等新体例，老苍生终究吃上新颖活鱼。此后，又连续创办了农贸市场，铺开农副产物价钱。20世纪90年代，黄沙水产市场成为全国最大的新鲜水产集散地，江南果菜市场更是东南亚最大的果菜批发市场，来自世界各地的农产物24小时全天候正在广州集散流转，犹如珠江潮流日夜不息，书写广州敢为人先的胆识和生猛。养殖和种植纷纷引入黑科技，赋能农业出产，广州又蹚出一条都会现代农业新。正在极飞超等农场里，工做人员正正在插秧车上安拆自驾仪。过上几天，这辆插秧机将正在这里上演稻田里的无人驾驶。近年来，各类农业新科技的呈现，让广州极飞科技聪慧农业的前台，正在长久的广州农业文化画卷上，画上一笔出色的时代注脚。说起超等农场的故事，极飞科技公关司理妥红艳如数家珍。18年前，极飞科技创始人彭斌等几个热爱航模的年轻人正在广州开办了一家无人机公司。本来预备正在科考、巡检、搜救、物流等范畴打拼一番事业，最初却将传奇故事写正在乡野田间。这个转机点发生正在2013年。这年秋天，彭斌等人去了一趟新疆，当无人机第一次擦过棉田喷洒药剂时，他们俄然认识到：比起城市上空的航拍，乡野间这片地盘才是科技最滚烫的星辰大海。于是，极飞起头了从泛行业无人机公司向农业无人机公司的第一次。接下来的短短几年里，极飞科技的工程师把代码写进土壤，先后研制出农业无人机、遥感无人机、农业无人车、农机自驾仪、农业物联网……融合了人工智能、物联网、AI识别、云计较等前沿科技，让保守农业从低效率、靠经验的人工模式改变成高效、智能模式。现在，更多热爱科技使用的年轻人插手到“新农夫”步队中。“90后”的种粮大户梁亨达是广州增城人。增城是中国出名的“丝苗米之乡”。丝苗米以“细长，无腹、心白，软硬适中，芬喷鼻可口”而广受中国人的喜爱。2018年，增城晚稻蒙受严沉的稻飞虱虫害，保守的人工防治体例底子无决。就正在全家人焦头烂额之时，梁父联系到了本地极飞植保队，用无人机喷洒防治药物。近百亩的稻田，不到一小时就全数落成，结果十分好。梁亨达第一次见识了科技的魔力。第二年，他就辞掉了国企工做，成为一名新农夫。有了高科技赋能，梁亨达和父亲将稻田规模扩大到了2000亩，并成为本地的种植大户。一条全新的科技兴农道正正在铺就。正在这条道上，梁亨达、彭斌并不孤独，还有一多量广州的先行者。正在广州南沙的诚一集团聪慧渔业，阳会军博士常常穿越于塘头、车间，成为广州水产养殖破茧成蝶的活泼注脚。这一切，都得益于阳会军23年前的一个惊人之举：辞去平稳工做，建立诚一水产科技公司。凭仗其时先辈的膨化饲料和专业手艺办事，阳会军很快就赔得人生的第一桶金。2008年，阳会军正在推广草鱼膨化饲料时发觉了规模化养殖草鱼的商机。从2010年起头，他便正在广州南沙租下一片3000多亩的莲藕塘，成尺度鱼塘。凭着多年的摸爬滚打，阳会军测验考试操纵互联网大数据平台，斗胆推出投料机，通过电脑设定从动精准按时投喂，三台投料机、三小我就可完成上千亩的投喂，不只提高工做效率，也大大提拔成活率。此后，一代、二代、三代……越来越智能、完美的设备使整个养殖场地变成广州聪慧农业养殖的样板，养殖规模也扩大至4000亩、6800亩，年产量达2万吨，成为华南地域最大的草鱼养殖示范。现在，耸立着无数高峻的智能投饲机，养殖员轻松点一点手机，就能够实现水质、景象形象正在线监测，近程从动化精准投喂，一键“聪慧养鱼”。广东诚一集团的聪慧养殖手艺正正在全国多地落地开花，海南、湛江、吴川、雷州等地的养殖，都流淌着广州聪慧农业的基因。从珠江口的一片热土到辐射全国甚至全球的络，极飞科技、聪慧农场、诚一集团，还有广州大吉沙岛的聪慧农场、黄埔隆平院士港、南沙华农渔业研究院等，都是广州农业现代化历程的出色缩影。从化艾米稻喷鼻农业园位处城区，也正在风云岭丛林公园内，这里种植着生态水稻，曾经成为一个可以或许办事市平易近的休闲空间和让市平易近深度感触感染和参取耕地取生态修复的窗口现在，广州正锚建都会现代农业强市方针，努力打制农业新质出产力，正在穗涉农院士多达21名，配合推进农业“数智化、绿色化”成长，让保守水稻田变身“数字农场”，打制云端猪场，把蔬果鱼虾搬进工场……以新潮科技赋能广州“米袋子”“菜篮子”“果盘子”。长久绵长的农耕文化正融入村落和都会成长，岭南荔枝种植系统（增城）、海珠高畦深沟保守农业系统、增城丝苗米文化系统等中国主要农业文化遗产焕发朝气，取富贵都会各美其美、交相辉映，彰显岭南农耕文化的奇特魅力，中国式农业农村现代化的“广州答卷”正正在南粤大地上缓缓展开。出品/江永忠、许芳筹谋/关雅文、周娴文/广州日报新花城记者：张忠安图/广州日报新花城记者：骆昌威、乔军伟、杨耀烨、吴子良、陈忧子（除签名外）广州日报新花城编纂：马俊贤。